Мужская брутальная кухня.

Берём полкило мясного фарша. Наиболее оптимален "Домашний" то есть смесь говяжьего и свиного. Но любой другой тоже вполне пойдёт. Обжариваем его на сковороде вместе с 2 большими , порезанными луковицами, не доводя до полной готовности . Не солим. При выкладке фарша на сковороду и дальнейшем обжаривании стараемся сохранить форму фарша мелкими колбасками. Режем картошку, обрезав предварительно клубень с 6 сторон. Режем, и выкладываем слоями по одному не крупному кабачку и баклажану. Каждый слой слегка присаливаем, и смазываем майонезом...

Можно блюдо переименовать в " С днём рождения дорогая"... Блюдо для мужиков, которые думают, что они готовить не умеют. Умеете! Это очень просто. Но выглядит богато, и очень вкусно, не хуже чем в ресторане. Берём десяток средних картофелин, режем пополам. если крупную, то на 4 части. Обжариваем до золотистой корочки. Вынимаем из мультиварки. (Если не лень, то картошку можно обжарить на сковородке. Крышкой не накрываем, а то развалится) Берём с полкило свиной вырезки - нежирные лопатка, окорок...

В преддверии ловли налима , хочу рассказать про шедевр кулинарного искусства - налимья уха с макаронами. Дело было весной ,в конце апреля . Как водится приехали на речку компанией в четыре человека. Раскинули ,еще по светлому , донки. В ожидании поклевок , под рюмочку , травили байки про то как, у кого , друзья - лохи в рыбалке и кулинарии, поганили уху , то Кнорром , кто рыбными консервами. После усердной дозы , пришли к умозаключению , что присутствующие здесь- просто профессора в приготовлении ухи , и сегодня непременно сей факт подтвердится ...