Винокурение

Компанию Мише составила Людочка О жидания оправдались. Поскольку в качестве сырья был выбран филипинский сорт мандарина, яркого аромата в напитке нет. Преобладает лаймовая кислинка во вкусе. По факту вышло фруктовое игристое(сидр). Совет тем кто решит попробовать сделать мандариновое вино: выбирайте наиболее сладкие сорта если хотите получить именно мандариновый вкус

Между тем клубника вышла на порядок удачнее: её больше на выходе, она проще в обработке, слаще и даёт эффект "мягких ног" куда коварнее. Из клубники выходит отличное десертное вино

Эксперимент по вину из черешни ожидаемо разочаровал. При массе ягод в 5 килограм у меня вышло 1,5 литра. Помимо низкого выхода, есть ещё высокая стоимость самой ягоды, очень мелкий осадок и свойственный неярковыраженный и терпкий вкус. В качестве дополнения при составлении общей композиции сидра или медовухи будет вполне себе приятная выпивка, а как вино не рекомендую. Будете разочарованы. Для приготовления понадобится пресс и ситцевый мешок