Рецепты без заморочек

Помидоры «в снегу» - это не магия, это чеснок. Но выглядит так, будто банку припорошило первым снежком. Ингредиенты рассчитаны на 1 литр: помидоры - 550 г (крепкие, сливки или черри), вода - 500 мл, чеснок - 30 г (это примерно головка среднего размера), сахар - 30 г (1 ст. ложка с горкой), соль - 10 г (1 ч. ложка без горки, каменная), уксус 9% - 15 мл (1 ст. ложка). Залейте помидоры холодной водой в тазу на 10 минут. После этого промойте каждый плод руками. Для литровой банки берите мелкие помидоры, чтобы влезли в горлышко...

Помните тот самый горошек из советского детства? Ложкой из баночки - и в салат оливье, или просто с картошечкой. Сегодня расскажем, как легко его заготовить дома без лишней химии. Ингредиенты: горошек свежий (в стручках) - 1 килограмм. Для маринада: вода - 500 мл, соль - 0,5 ст. л., сахар - 0,5 ст. л., уксус 9 % - 1 ст. л. Приготовление. Для начала разберите стручки, каждую горошинку осмотрите - если есть пятнышки или червоточина, выбросьте без жалости. Горох промойте в холодной воде. Откиньте на дуршлаг - пусть стечёт как следует...

Готовим вкусный и полезный ужин. Многие думают, что рататуй — это долгое томление овощей в духовке. А вот и нет! Сегодня готовлю его на сковороде, с курицей и всего за 40 минут. Результат — сочное, ароматное блюдо, которое «улетает» мгновенно. Секрет? Один цитрусовый гость в составе. Ингредиенты (на 2–3 порции): · Куриное филе — 400 г · Цуккини (кабачок) — 1 средний · Сладкий перец — 1 шт. (красный или жёлтый) · Помидор — 2 шт. · Апельсин — ½ шт. (сок + цедра) — тот самый секретный ингредиент · Лук репчатый — 1 шт...

Рецепт клубничного десерта без яиц. В магазинах и на рынках уже вовсю торгуют ароматной клубникой. Я нашла рецепт восхитительного насыпного пирога с творогом и клубникой - всё смешивается буквально за несколько минут, а результат - как в дорогом кафе! Тесто Начинка Приготовление Клубнику промойте и обсушите. Сливочное масло слегка заморозьте, чтобы его можно было натереть на тёрке. Шаг 1 В чашку просейте муку, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и перетрите с мукой до крошки...

Лайфхак для ленивых. Обожаю молодую кукурузу. Но терпеть не могу ждать, пока закипит огромная кастрюля воды, а потом парить на кухне 40 минут. Вчера купила четыре сладких початка. Встал вопрос: что с ней делать? Отварить? Скучно...

Десерт из овсянки без особых хлопот. Дорогой классический тирамису с маскарпоне и савоярди — это вкусно, но затратно. Однако почти тот же нежный вкус можно сделать из простой овсянки и какао? Когда хочется чего-то воздушного, кофейного и сливочного, а бежать в магазин за нет ни времени, ни желания, на помощь приходит хитрость. Я нашла способ собрать тирамису буквально из того, что есть в каждом доме. Без духовки, без сырых яиц и без возни с бисквитом. Главный секрет — обычные овсяные хлопья. Они отлично впитывают кофейное молоко и превращаются в мягкую, похожую на печенье прослойку...