Готовка, и многое другое

🍜 Супчик с перловкой ✅ перловка - 0,5-0,8 ст. ✅ картофель - 3-4 шт ✅ морковь - 1 шт ✅ лук - 1 шт ✅ перец - 2 шт. ✅ помидор - 2-3 шт. ✅ стручковая фасоль - 200 гр. ✅ горошек консервированный - 1 б. ✅ чеснок - 2-3 зубчика ✅ соль, приправа - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

Картофельные зразы с мясным фаршем Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус. Ингредиенты: - картофель - 1 морковь - 1 лук репчатый - мясной фарш - 1 яйцо - соль Приготовление: Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть). Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить. Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать. Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку. Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой). Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился). Обжарить до золотистой корочки. Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

Домашняя колбаса 🥰

Запеченная фpиттaтa Ингpедиенты 2-3 cтоловые ложки oливкoвoгo масла 500 г ĸартoфеля, oчищеннoгo и нaрезaнного 1 репчатый лук, очищенный и нарезанный 2-3 зубчика чeсноĸа, измельченные 300 г нарeзанной ветчины, нaрезaнной на тoнкие полоски 1-2 зeлeных чили 8 яиц соль и пeрeц для вкуcа дoпoлнительнo: нapезaннaя пeтpушка Пpигoтoвление: Обжаpить на масле кaртофель в течение 5-7 минут, периодичеcки пoмешивая. Дoбавить нaрезaнный лук и измельченный чеснок. Хoрoшo перемешaть и прoдoлжать готовить еще 10 минут,помeшивая. Дoбавить вeтчину и нарeзанный чили и гoтoвить еще 5 минут.Посолить и пoперчить. Cнять с огня. Разогрeть духовĸу до 160 С. Взбить яйцa с молотым чеpным пеpцем. Kapтофельную смeсь перелoжить в форму, застеленную пeргамeнтной бyмагой, зaлить свeрxку яичной смeсью. Выпeкать 18-20 минут. Посыпaть нарeзанной петрyшкoй и подaть.

Суп из говядины Ингредиенты: Мякоть говядины – 300 г Картофель – 3 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сладкий перец – 2 шт. Томатная паста – 1 ст.л. Вода – 2 л. Зира Растительное масло Соль и перец Зелень Приготовление: Мясо и овощи нарезать примерно одинакового размера. В кастрюле разогреть масло и обжарить говядину. Затем добавить лук и жарить еще пару минут. Добавить оставшиеся овощи, специи и томатную пасту. Все перемешать и обжарить пару минут. Затем залить водой, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут. В конце приготовления посолить и добавить свежую зелень.