Про нутриенты

Представь, что ты не просто ешь — ты наполняешь свой организм здоровьем и энергией, берешь всё самое лучшее от природы. По какому признаку понять, что это именно так? Признак этот очень простой: цвет. Красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, синий, фиолетовый… Радуга на тарелке — это не просто красиво. Это живая аптека, где каждый цвет — это определённые биофлавоноиды, природные вещества с мощным оздоравливающим, да и антивозрастным эффектом. Именно биофлавоноиды делают фрукты и овощи яркими, а нас с вами — энергичными, устойчивыми к болезням и даже позволяют дольше оставаться молодыми...

В течение десятилетий жир считался главным врагом стройной фигуры и здоровья сердца. Продукты с надписью "обезжиренный" или "0% жира" заполнили полки магазинов, а люди начали массово отказываться от масла, орехов, жирного мяса и молочных продуктов. Однако современные научные данные всё чаще ставят под сомнение эффективность таких диет. Более того, они указывают: не столько важно, сколько жира в вашем рационе, сколько — что ещё лежит на тарелке вместе с ним. ☘️ Компенсация за счёт углеводов. Когда...

Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) играют ключевую роль в обмене веществ, здоровье кожи, иммунной системе и других важных процессах. Но знаете ли вы, что они могут помочь и в снижении веса? Разберем их функции, пользу и лучшие источники. Функции ретинола в организме. Витамин A (ретинол) — жирорастворимый витамин, играющий ключевую роль в здоровье глаз, иммунной системы, обмене веществ и состоянии кожи. Его функции включают: 🔹 Здоровье зрения. Ретинол необходим для синтеза родопсина — пигмента, обеспечивающего адаптацию глаз к темноте...

Омега 3 - это витамин? Что это вообще такое? Многие путают жирорастворимый витамин D и Омега 3. Омега 3 — это не витамин, а группа полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для нормального функционирования организма. Они участвуют в различных биохимических процессах и просто жизненно важны для нас, самостоятельно наш организм их не синтезирует. ЭПК и ДГК — это эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Так почему мы обращаем такое пристальное внимание на содержание полиненасыщенных...

Про то, что хлеб - всему голова, не знает только младенец. Но лично мне никто не указ! Я решила 100 лет назад, что от хлеба толстеют. И точка. Наложила запрет на продукт, да и на всё мучное, а заодно и на кашу с макаронами. Пока в определенном, скажем так, возрасте мой организм не стал давать сбои. Пока вникала в вопрос (вы же помните, что я окончила курс в Сеченовском университете?) невролог активно назначал мне витамины группы В в лекарственных дозах - в капсулах и в инъекциях. Операции на позвоночнике я все равно не избежала, вот теперь долгий процесс восстановления...

Если мы подходим к состоянию своего организма комплексно и уделяем внимание слаженной работе всех органов и систем, значит в зону нашего внимания попадают не только белки, жиры и углеводы, а и другие вещества, способные существенно влиять на эти процессы. К таким веществам относятся витамины. Термин "Витамин" имеет очень позитивную окраску, ибо вита - это жизнь, а мин - азотосодержащие соединения. Эти органические соединения необходимы для нормального функционирования организма в небольших количествах...