Блюда из птицы.

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю наггетсы из куриного филе. Наггетсы готовят не только из кусочков филе, но и из фарша, используя разные панировки. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи. Подготовленные куриные грудки без кожи, нарезаем на небольшие кусочки, желательно поперёк волокон, толщиной примерно 1 - 1,5 см. Делаем проколы на каждом кусочке. Немного посолим и поперчим. Для панировки измельчаем несладкие, кукурузные хлопья в блендере, до мелкой крошки, вместе с хлопьями можно измельчить соль, перец, по желанию сушёные травы...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю рулет с яйцом. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи. Для приготовления фарша понадобятся: мясо или куриное филе, репчатый лук, белый хлеб + молоко, яйца, соль и перец. Приготовим фарш: мясо порезанное на кусочки, размягчённый и отжатый белый хлеб, лук - пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо, соль и перец, тщательно перемешиваем. Фарш готов. Часть фарша выкладываем на фольгу, придаём...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю пастрому, этот деликатес обычно готовят из маринованного, копчёного, приправленного специями мяса, изменённые рецепты прижились и в нашей кухне. Для приготовления я возьму 4 куриные грудки, их нужно предварительно вымыть и дать стечь воде. Самый простой маринад - это растительное масло с добавлением специй. Готовим маринад: 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сушёного чеснока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. молотого перца, 0,5 ч...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю Кордон Блю с сыром и ветчиной. Потребуется: несколько куриных грудок - филе, ветчина, сыр, соль, перец и панировка. В подготовленных кусочках филе сделаем надрезы вдоль, чтобы получились карманы. Помещаем в них начинку, у меня это ветчина и сыр, берём кусочек сыра сверху кладём ветчину, затем опять сыр и кладём всё это в карман. Чтобы начинка не выпала, закалываем зубочистками. Посолим, поперчим, тоже самое проделываем с другой стороны, филе запанируем толчёными, не сладкими кукурузными хлопьями...