Рыба

Красная рыба отлично сочетается с ароматом цитруса. Сок апельсина придает рыбе приятное нежное послевкусие. Готовую рыбу дополните любым гарниром. Ингредиенты: Стейки лосося обваляйте в муке и обжарьте с добавлением растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Посыпьте солью и специями. Рыба начнет слегка поджариваться и становиться золотистого цвета. Из апельсинов выжмите сок. Если апельсины крупные, то будет достаточно 2 шт...

Сочная ароматная скумбрия, запеченная в духовке - прекрасное блюдо для любого стола. Добавьте для аромата немного горчицы и любимые специи. Ингредиенты: Скумбрию очистите от внутренностей и хорошо промойте в проточной воде. Обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните рыбу внутри и снаружи соком лимона. В отдельной миске смешайте сметану, горчицу, соль и специи. Скумбрию тщательно смажьте получившимся маринадом со всех сторон. Выложите рыбу на фольгу...

Котлеты из рыбы - это вкусно, сочно и полезно. Продукты самые доступные. Рыбу можно взять любую. Я буду готовить из пангасиуса. Добавление манки делает котлеты пышные и нежные. Ингредиенты: Очистите лук. Батон размочите в молоке. Рыбное филе прокрутите через мясорубку вместе с батоном и луком. Перемешайте. Затем добавьте в рыбную массу яйцо и манку. По вкусу подсыпьте соль и специи для рыбы. Перемешайте все до однородности. Немного отбейте рыбную массу о дно чаши...

Для приготовления можно взять целую тушку рыбы или порционные кусочки без костей. Аромат лимона приятно оттеняет рыбный запах. Противень для запекания застелите пергаментом. Затем смажьте растительным маслом. Лук очистите, нарежьте полукольцами и разложите ровным слоем. Кусочки судака разложите по луку. Посыпьте солью и специями. Разложите лимон, нарезанный кружочками. Поставьте рыбу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут...

Вкусная, нежная, аппетитная, с хрустящей корочкой! Рыба готовится настолько просто, что с нею справится любой новичок. У меня пангасиус, но подобным образом можно сделать любую рыбу, желательно брать филе без костей. Для приготовления возьмите все необходимое. Если рыба замороженная, то дайте ей самостоятельно оттаять. Специи выбирайте на свой вкус. Я беру сразу специи для рыбы. Рыбу промокните бумажным полотенцем от лишней влаги и нарежьте на порционные кусочки. Подготовьте 3 миски. В одну насыпьте муку с солью и специями...

По этому рецепту можно приготовить любую белую рыбу. Это может быть пангасиус, судак, треска и пр.. Советую брать рыбное филе без костей. В таком случае рыбная закуска получается очень нежная и мягкая и вам не придется отвлекаться на то, чтобы извлекать косточки. Ингредиенты: Для приготовления рыбно филе необходимо разморозить. Для этого заранее вытащите рыбу из морозильной камеры и дайте ей самостоятельно разморозиться при комнатной температуре. С помощью бумажного полотенца промокните с рыбы лишнюю влагу...