Калининград - янтарные пазлы.

КАЛИНИНГРАД/ДОМ СОВЕТОВ КАК СИМВОЛ И ГЛАВНЫЙ ДОЛГОСТРОЙ, КОНЕЦ ЭПОХИ. Есть в Калининграде такая достопримечательность гигантское здание Дома Советов в центре города. Скоро правда будем говорить, что была. И это, наверное, еще один плюс о пользе путешествий. Успеть увидеть, то что было символом целой эпохи. Сразу из аэропорта нас повезли на обзорную экскурсию по Калининграду, и первая точка была в центре города. Это как раз тот момент, что у Калининграда практически нет этого центра, вернее город - словно бублик с дыркой в центре. Раньше на этом месте был Королевский замок, который разрушили во время второй мировой войны в 1944 году. После войны руины разобрали. И вот на этом месте в течение 1970–1990 годов по проекту советского архитектора Шварцбрейма было построено здание Дома Советов. Его строили, строили и недостроили. Вот и выситься теперь главный «долгострой» города, советский архитектурный модернизм. Увы, времени у этого здания осталось совсем мало. В феврале этого года было объявлено, что Дом Советов в Калининграде будет полностью снесён к лету 2024 года. Причина? Считается, что этот объект непригоден для использования. А чтоб просто так все не пропало, часть материалов уничтоженного здания хотят пустить на сувенирную продукцию. Не хотите кирпичик в свою коллекцию? Путешествуйте с удовольствием. И не забываем подписаться. На фото 1. само здание, 2. - площадь перед домом Советов, 3- как выглядел Королевский замок до войны. 3. все что останется в марципане.

КАЛИНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ/ ЛИТОВСКИЙ БОРЩ И ПЕЛАМИДА Возвращаясь к узнаванию местности по кулинарии. Мы же помним, что еда это не только вкусно, но и еще один способ познакомится с культурой любого региона, и это про путешествия тоже. ☝Известный факт, что коренного населения в Калининградской области нет, все из серии «понаехали». Поэтому и современная кухня этакий микс сочетание прусских, немецких, русских, польских, литовских блюд. 👍Сегодня хочу познакомить с двумя блюдами. 🍽 СТРОГАНИНА ИЗ ПЕЛАМИДЫ Это блюдо считается самым раскрученным в Калининградской области. Кулинарная гордость. Ну с другой стороны, жить на Балтике и не быть рыбным регионом как то неправильно было бы. Строганина из пеламиды есть в меню практически всех заведений города и региона. Мы попробовали ее в Балтийске, после прогулки по Балтийской косе, наступило время обеда. И вот в местном кафе на набережной мы и продегустировали. Замороженную пеламиду нарезают прямо перед подачей на слайсере и подают большие кольца из рыбы с маринованным луком, лимоном и гренками. Отлично идет под пиво. К строганине по-калининградски подают соус, обжаренные ломтики хлеба, дольку лимона. Такое сочетание ингредиентов вызывает настоящий вкусовой экстаз. Было очень вкусно. Поесть пеламиду можно не только в виде строганины. Слабосоленая или жареная тоже хороша. 🥣 ХОЛОДНЫЙ ЛИТОВСКИЙ БОРЩ «ШАЛТИБАРЩАЙ» Это было вторым пунктом из серии что попробовать в этот приезд. Ну тут  как раз тот случай, когда соседство с Литвой повлияло на кулинарные предпочтения местных. Литовский холодный борщ стал национальным блюдом. Он готовится на основе кефира с маринованной свёклой. Вот тут, то ли было немного прохладно, а мы нагулялись в Янтарном, на пляже прошлись. Ну и наверное что то более горячее хотелось, нет мы заказали и картошечку и мяско, но вот сам борщ дикого восторга не вызвал. Было вкусно, но не более. Так попробовали два популярных блюда Калининградской области из многих. Ну на будущее еще осталось куда стремиться. 🌐 Путешествуйте с удовольствием. Расширяйте горизонты своих эмоций.