Торты без затей 🥳

Конечно, худеть на шарлотках - это шутка ☺️ Но в каждой шутке есть доля правды. Я могу рассказать про свою правду, только не надо воспринимать этот рассказ как прямое руководство к действию! Все люди разные, здоровье у всех тоже разное, но есть какие-то общие принципы, которые могут оказаться полезными. Как минимум, добавится рецепт простой и вкусной шарлотки в записную книжку. Хотя все они простые и вкусные, у меня вот их несколько в ходу, но те ещё более вкусные, зато и намного более калорийные...

Реклама - двигатель торговли 😄 Вот как совершенно банальный торт стал в топе всех кондитерских?! А потому что яркий, праздничный. Я сама когда-то ждала от него небывалых вкусовых восторгов... Ждала-ждала, пока не дождалась 😄 В смысле, так и не поняла. Нет, так то торт вполне съедобный. Краска в нем лишняя только ☺️ Есть пара основных рецептов торта: с коржами на сливочном масле и крем на маскарпоне или коржи на подсолнечном масле и крем на творожном сыре. Здесь первый вариант, потому что хотелось...

Когда пишут про что-то "со вкусом", например, малины - сразу подозреваешь неладное 😺 А вот торт Тирамису со вкусом тирамису, это как? Это просто! Но гораздо удобнее для поедания ☺️ ПРОДУКТЫ: Бисквит: Яйца С0 - 3 шт Сахар - 90 гр Мука - 70 гр Крахмал кукурузный - 25 гр Ванилин Соль Крем: Сливки 33% - 250 гр Сыр маскарпоне - 250 гр Сахар - 70 гр Темный шоколад - 20 гр Пропитка: 150 мл кофе (с сахаром) Посыпка: Какао-порошок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кольцо на 18 см. Духовку на 170 °С. Классический бисквит готовится просто...

Мясорубка дома есть? Тогда весь инструмент в наличии 😄 Я уже как-то привыкла печь торты с использованием специально купленного кондитерского оборудования. А раньше же обходились без него... Ассортимент был сильно меньше, это да. Поскольку стараюсь делать торты поменьше, чтобы успевать съесть, с одной стороны, и разнообразить тортовую диету, с другой стороны, то для рецепта "на компанию" надо умножить на два. ПРОДУКТЫ: Тесто: Масло сливочное - 100 гр Сахар - 50 гр Яйцо - 1 желток Молоко - 50 гр...

Все, что уродилось на даче, надо съесть! А вот как? Это вопрос со звездочкой 😄 Взять, например, щавель. Я его замораживаю все лето, а зимой потом добавляю в супы для кислинки и разнообразия вкуса. Но ведь и десерт с ним можно сделать! Тут не скажу, можно ли использовать замороженный 🤔 Но последний свежий летний решила пустить на пирог. Новинка сезона, так сказать ☺️ ПРОДУКТЫ: Тесто: Мука – 200 гр Масло сливочное 80 гр Яйца С0 - 1 шт Разрыхлитель - 5 гр (1 ч л) Соль Начинка: Щавель - 200 гр (подготовленного)...

Лето внесло свои коррективы в выпечку. Почему-то торт не хочется 🤔 А пустой чай пить - это не наш образ жизни 😸 И в ход пошли рецепты всяких коврижек, шарлоток, кексов! Ну, и быстрее, конечно, что немаловажно для загруженного летнего сезона. Ать-два, испекла, и на дачу 😉 Но свой запас рецептов быстро заканчивается, а хочется все время чего-то другого, не такого-этакого ☺️ И вот попался этот кекс с орехами. Пробую! ПРОДУКТЫ: Тесто: Масло сливочное - 70 гр Сахар - 70 гр Яйца С0 - 2 шт Сметана -...