Плов с бараниной

Состав/Ингредиенты: Приготовление начинается с риса. Его необходимо промыть холодной проточной водой. 2. Лук нарезаем мелко либо полукольцами (по желанию) 3. Морковь нарезаем соломкой 4. Вливаем в казан растительное масло и отправляем туда курдючный жир, чтобы он немного растопился, после чего добавляем мясо, жарим до золотистого цвета и помещаем в казан лук, жарим около 2 минут. 5.Выкладываем в казан морковь. Добавляем зиру,молотый кориандр, черный молотый перец, сушеный барбарис, соль. Обжариваем пока морковь не станет мягкой...