🇰🇭 КАМБОДЖА

Эта приключенческая вело-история о том, как тяга к прекрасному может провести через любые тернии. В данной задачке под названием «Увидеть Ангкор и не умереть» изначально было много вводных с пометкой «но», однако я уже написал эту статью, сделал кадры с величественными храмами. А значит парень пришёл к успеху. У меня был только один день, чтобы увидеть ангкорское чудо света, на это намекал срок действия камбоджийской визы. К тому же Вера почувствовала себя неважно, так что я пообещал прикоснуться к прекрасному кхмерскому наследию за нас двоих и раздобыть контент во что бы то ни стало...

Теперь мы знаем, как растёт кешью. И вы вместе с нами. А всё благодаря встрече с первоисточником в Камбодже. Итак, присмотримся. Зелёно-коричневая плодоножка, что на второй фотке, со временем распухает, становится жёлтой или красной и очень пахнет яблоком, а в этой маленькой серой загогулинке зреет сам орех. Эти «яблоки» кешью тоже можно есть, сладенькие, мясистые. Признаться, я теперь понимаю, почему заветный орешек в любой стране стоит как крыло самолёта (в Азии он не шибко дешевле, чем в России)...

В поисках новых впечатлений и красоты отправились в ближайший камбоджийский лес. По совместительству, национальный парк города Кеп. Разгребая густые заросли джунглей приметили на стволе дерева диковинное насекомое. В длину около 5 см, широкие сине-голубые крылья и самое поразительное – изогнутый нос в белую крапинку. Ну точно инопланетяне! В рамках эксперимента попробовали аккуратно прикоснуться, в итоге существо отскочило к соседнему дереву со звуком громкого щелчка...

При противоречиях между аборигеном и туристом полиция практически ВСЕГДА будет на стороне первого. Это золотое правило знают все, кто был в Таиланде. Оно же, как мы убедились, работает и для Камбоджи. К чести Индии и Шри-Ланки будет сказано, там ровно наоборот (по нашему опыту) – всегда можно рассчитывать на помощь туристической полиции, да и вообще для местных турист – царь и бог уважаемый человек. Короче, рассказываю, как мы на днях нажили неприятностей на свои головы. Вызвали тук-тук по приложению...

Нет, это не гастрономическая публикация. Сегодня мы в городе с очень родным названием Кампот. Но сухофруктов вы тут не найдёте, зато в окрестностях выращивают и высушивают местный уникальный товар – кампотский перец. Он известен с 13 века, но масштабно производится только последние сто лет. Это единственный продукт Камбоджи, имеющий защищённое географическое наименование. Местные особенно любят готовить с ним крабов, а мировые гурманы отмечают во вкусе перца особый яркий аромат и нотки фруктов, мяты, лимона (в зависимости от сорта)...