Вкус и Польза Круп

Булгур — это рассыпчатая, ароматная крупа из пропаренной и дроблёной пшеницы, которую любят с Востока до средиземноморья. Она простая в приготовлении, прекрасно сочетается с овощами, зеленью, морепродуктами и мясом, а главное — это настоящий кладезь пользы для организма. Хотите вкусно и с пользой питаться? Булгур — идеальный выбор для тех, кто ценит энергию, лёгкость и натуральные ингредиенты. • Высокое содержание пищевых волокон: улучшает пищеварение, помогает чувствовать сытость дольше и поддерживает здоровую микрофлору кишечника...

Киноа — древнее растение-псевдозерно, которое в последние годы заслуженно получило статус «суперфуда». По питательной ценности оно сопоставимо с крупами, но ботанически относится к семейству маревых — так же, как свёкла и шпинат. Благодаря уникальному сочетанию веществ киноа становится отличным выбором для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Питательные особенности • Белка в киноа приблизительно 16–17% — больше, чем в большинстве традиционных злаков. По аминокислотному составу белок близок к молочному, содержит лизин, необходимый для роста костей и усвоения кальция...

Простая, сытная и честная — гречка хранит в себе силу поколений. Несколько ложек тёплой каши — и день становится легче, тело получает то, что нужно, а душа — вкус дома. Наши предки не имели современных клиник, зато знали, как жить в гармонии с природой. Гречка и ржаной хлеб давали силу для труда и долгих дней. Бабушки варили крупу на печи, в доме пахло дымком и маслом, и каждый приём пищи был актом заботы о семье. Эти простые ритуалы — про крепость тела и спокойствие сердца. Польза (коротко) Гречка...

Небольшие золотые крупинки — просо — хранят в себе древюю энергию простых блюд: мягкая каша у бабушки на плите и крепкая подкрепляющая еда крестьянина. Это не только вкус — это доступная питательная база для современных завтраков, гарниров и тёплых семейных блюд. Просо варили в густые каши с молоком или водой, запекали с овощами, делали сладкие и солёные запеканки. В каждой кухне — свои нюансы: в северных домах — с маслом и яблоками, в деревне — с грибами и луком, в других регионах — в виде лепёшек и ферментированных блюд...