Щука в ароматном маринаде.
Очень много щуки заготавливаем на зиму. Приготовить из неё много разных блюд на любой вкус. Вот одно из них. для тех кто старается правильно питаться. Отвариваем щуку. Она у нас уже посолена. Полностью очищаю от косточек. Чистим морковь и лук. Я беру много. На полкило щуки - 2 моркови, 1 большую луковицу. Лук нарезаю тоненькими полукольцами, обжариваю до прозрачности на слабом огне. Морковь шинкую на крупной тёрке. Добавляю к луку, немного обжариваю. Затем добавляю воды, немного соли и столовую ложку (без верха) сахара...