Факты о еде.

Кимбап (кор. 김밥) — блюдо корейской кухни, представляющее собой роллы, завёрнутые в сушёные прессованные листы «морской капусты» (ким). Наполнены приготовленным на пару рисом с добавлением начинки, нарезанной или выложенной полосками. Рецепт кимбапа уходит корнями в Корею древних времен. Изначально, эти роллы назывались “самбап” и были предназначены для людей, работающих в поле. По сути блюдо состояло из риса и начинки, и все это было завернуто в листья капусты или других растений. Рецепт кимбапа со временем менялся...

Feastabels — это популярный шоколадный продукт, который сочетает в себе нежное молочное или темное шоколадное покрытие с внутри расположенной начинкой. Брэндон Сайн, известный как Мистер Бист, — популярный американский ютубер, бизнесмен и филантроп. Он запустил множество бизнес-проектов, в том числе связанные с едой, сладостями и мерчендайзом. Идея создать собственный бренд шоколада пришла к Джимми во время съёмок одного из видеороликов, посвящённых посещению фабрики мороженого. Именно тогда он...

Сахар — продукт, известный человечеству с древних времен. Его история насчитывает тысячи лет и связана с развитием цивилизации и торговли.  1. Индия и Китай. Около 8 тысяч лет назад жители Индии начали выращивать сахарный тростник (Saccharum officinarum). Изначально сок сахарного тростника использовался в свежем виде, но вскоре индийцы научились получать кристаллический сахар путем выпаривания сока. Этот процесс стал основой для производства сахара на протяжении многих веков. Китай также внес вклад в историю сахара...

Мороженое — одно из самых любимых лакомств в мире, сочетающее в себе нежность, сладость и прохладу. Его история насчитывает тысячелетия, а разнообразие видов и вкусов поражает воображение. Давайте разберёмся, откуда оно появилось, как его делают, чем оно полезно и какие необычные факты с ним связаны. Вот ключевые этапы его развития. 1. Древние истоки (2000 лет до н. э. — V век н. э.) Китай: Первые аналоги мороженого появились около 2000 лет до н. э. Император Тан из династии Шан употреблял смесь льда, фруктов и меда...

Уха — это традиционный русский рыбный суп, который готовится из свежей рыбы, овощей и специй. Существует множество вариаций этого блюда, в зависимости от вида рыбы, способа приготовления и региональных особенностей. Происхождение названия: Слово «уха» происходит от праславянского juxa («похлёбка, отвар»). Родственные слова есть в других языках: украинское «юшка», чешское jicha («соус»), латинское ius («бульон»). Изначально ухой называли любой наваристый отвар — мясной, куриный, грибной или даже сладкий (например, «уха из слив»)...

Первые упоминания о суши относятся к истории Китая. Это было даже не блюдо, а способ сохранения продуктов. Рыба помещалась в рис и начинала бродить, что позволяло хотя бы на некоторое время сохранить её съедобной. Нарэдзуси – первые суши, история возникновения которых насчитывает более 18-ти столетий. Способ их приготовления значительно отличался от современного и придавал нарэдзуси особый вкус. Внешний вид также был далек от того, что нам привычно видеть сегодня в ресторанах. В те времена блюдо состояло исключительно из маринованной рыбы и было доступно лишь знатным особам...