Суперсупы

Классический рецепт хашламы — блюдо армянской кухни из овощей и мяса (баранины или говядины). Ингредиенты выкладываются слоями, перемешивание в процессе приготовления запрещено. Вода подливается в самом крайнем случае, все составляющие томятся в собственном соку...

Домляма — традиционное узбекское блюдо, представляющее собой тушёные овощи и мясо, завернутые в капустные листья или виноградные листья. Это сытное и вкусное блюдо, которое часто готовят в казане на открытом огне. ▌ Ингредиенты ▌ Мясо и специи: - Баранина или говядина — 500 г - Лук репчатый — 3 головки - Чеснок — 5 зубчиков - Молотый кориандр — 1 чайная ложка - Паприка — 1 чайная ложка - Чёрный перец — по вкусу - Соль — по вкусу ▌ Овощи: - Капуста белокочанная — 1 кочан среднего размера - Картофель...

Рецепт классического лагмана из свинины довольно прост и доступен каждому, кто хочет попробовать приготовить традиционное блюдо восточной кухни дома. Вот пошаговая инструкция приготовления вкусного домашнего лагмана: Ингредиенты: - Свинина — 700 г - Лук репчатый — 3 шт. - Морковь — 2 шт. - Болгарский перец — 2 шт. - Чеснок — 3–4 зубчика - Картофель — 2–3 шт. (опционально) - Томатная паста — 2 ст.л. - Растительное масло — 50 мл - Вода — около 800 мл - Лавровый лист — 1–2 шт. - Перец черный молотый — по вкусу - Паприка сладкая — 1 ч...

Куриный суп с горошком и яйцом — это легкое, вкусное и полезное первое блюдо, подходящее для семейных обедов и ужинов. Такой суп легко приготовить, он богат витаминами и белком, поддерживая организм энергией и силой. Ингредиенты: - Куриное мясо (филе или бедрышки) — 400 г - Картофель средний — 2-3 шт. - Морковь — 1 средняя - Луковица — 1 маленькая - Замороженный зеленый горошек — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Лавровый лист — 1 шт. - Соль, черный перец — по вкусу - Зелень (петрушка, укроп) — по желанию - Растительное масло — для обжаривания овощей Этапы приготовления: 1...

Лагман — традиционное блюдо среднеазиатской кухни, особенно популярное среди уйгуров, дунган и узбеков. Представляет собой густое мясо-овощное рагу с длинной лапшой, приготовленной вручную. Основные ингредиенты лагмана включают говядину или баранину, овощи (морковь, редька, картофель, перец, лук), специи и свежую зелень. Лапша готовится отдельно и подается вместе с мясным соусом. Ингредиенты: - Говядина или баранина — 500 г - Морковь — 2 шт. - Редька черная — 1 шт. - Картофель — 2–3 шт. - Болгарский перец — 1–2 шт...

Борщ — всемирно известное украинское блюдо, знакомое каждому россиянину и любимой многими другими народами. Приведённый ниже рецепт позволит вам насладиться истинным вкусом настоящего борща. Состав: Мясо и бульон: - Говядина на кости (грудинка или рулька) — 500-700 г - Вода — 2 литра Овощи и добавки: - Свёкла средняя — 2 штуки - Морковь — 1 большая или 2 маленьких - Лук репчатый — 1 большой - Капуста белокочанная — четверть среднего кочана - Картофель крупный — 2-3 штуки - Томаты свежие (или томатная паста) — 2-3 штуки / 2 ст...