Почему яблоки стали хуже храниться
Всегда думала, что сад особо подкармливать не надо: яблок и так каждый год хватает, а вкус — это дело сорта. Но потом заметила, что с зимними сортами стало что‑то не то: мякоть часто темнеет, а уже через 2–3 недели хранения яблоки становятся рыхлыми и невкусными. Пришлось полезть в книги и справочники. Выяснилось, что дело не только в сорте, но и в том, какие удобрения мы даем. На хранение сильно влияют фосфор и калий в почве. Если их мало — плохо, но и перебарщивать тоже нельзя. Например, когда...