История и интересные факты о Турции

Во дворце Топкапы проживали правители огромной Османской империи. К их услугам находились сотни слуг, повара, охранники, личные помощники. Казалось бы, султану достаточно открыть глаза, чтобы возле кровати немедленно появились люди с чистой одеждой, горячим завтраком. Но в действительности даже утреннее пробуждение правителя подчинялось строгому дворцовому порядку. Войти в личные покои султана разрешалось далеко не каждому, причём право приблизиться к правителю считалось большой привилегией. Существовали...

В сериале «Великолепный век» султанский гарем напоминает роскошный дворец, населённый красавицами, которые только тем и занимаются, что борются за внимание повелителя. Одни мечтают попасть в его покои, другие строят интриги, третьи пытаются избавиться от соперниц. Сложно представить, как правитель вообще успевал заниматься государственными делами при таком количестве претенденток на его сердце. Историческая действительность существенно отличалась от телевизионной. В гареме действительно проживали сотни женщин, однако подавляющее большинство никогда не состояло в близких отношениях с султаном...

В Стамбуле до сих пор продают духи под названиями «Аромат султана», «Духи Хюррем» или «Парфюм османского дворца». Флаконы выглядят роскошно, запахи обычно насыщенные, восточные. Продавцы уверяют, что именно такими композициями пользовались правители Османской империи. Однако настоящая история султанской парфюмерии гораздо интереснее современных легенд. Во дворце Топкапы существовали собственные рецепты благовоний, а некоторые ароматические составы обходились казне в весьма внушительные суммы. Особенно ценились мускус, амбра, редкие породы древесины, розовая вода...

После просмотра сериала «Великолепный век» дворцовая жизнь представляется сплошным праздником. Золотые блюда, горы сладостей, жареные ягнята, экзотические фрукты. Кажется, что султан Сулейман начинал утро с роскошного завтрака, а заканчивал день за столом, ломившимся от деликатесов. На самом деле повседневное питание османского правителя выглядело несколько иначе. В XVI веке даже султанский стол подчинялся строгому распорядку. При этом некоторые привычные блюда удивили бы современного туриста гораздо сильнее, чем самые дорогие угощения турецкого отеля...

В османском гареме жили сотни женщин, но далеко не каждая мечтала оказаться в спальне султана. Одни стремились привлечь его внимание, другие предпочитали спокойную службу во дворце. А что происходило, если правитель выбирал девушку, которая совершенно не испытывала к нему никаких чувств? Разрешалось ли ей отказаться или хотя бы попросить оставить ее в покое? Вопрос вполне закономерный. Ведь девушки попадали во дворец разными путями, нередко против собственной воли. Одних продавали на невольничьих рынках, других доставляли в качестве подарка...

В сериале «Великолепный век» султану Сулейману подают роскошные блюда, ароматный шербет, сладости на красивых подносах. Все выглядит совершенно естественно: служитель входит в покои, ставит еду перед правителем, почтительно удаляется. Но в настоящем османском дворце путь обычной тарелки от повара до султанского стола проходил через несколько ответственных людей. Причем некоторым из них приходилось пробовать приготовленное раньше самого повелителя. При османском дворе существовала специальная должность человека, отвечавшего за проверку султанской еды...