Простые рецепты дома

Купила свиную лопатку, она обычно немного жирноватая, думаю, что бы такое из нее сделать. Привлек внимание рецепт ленивых голубцов. Кстати, вы знали, что это блюдо не привязано ни к одной национальной кухне мира? Это наше чистое, родное изобретение из классической советской домашней кухни! Советские хозяйки придумали этот гениальный фокус, чтобы избавить себя от долгой возни с заворачиванием фарша в листья и сэкономить время. И именно лопатка подходит для этого нашего кулинарного хита идеально....

Кабачковый сезон в самом разгаре, и если обычная икра вам надоела, пора доставать «тяжелую артиллерию». Сегодня готовим лечо по-грузински — с обжаренными золотистыми кабачками, ароматным зеленым перцем, чесноком и кавказскими специями. Главная фишка этого рецепта — его универсальность. Его можно закатать в банки на зиму, а можно остудить и подать как шикарную холодную закуску прямо сегодня. А еще мы разберем главный «кабачковый» секрет, о котором молчат многие кулинарные книги — секрет идеального...

В моём распоряжении оказалось достаточно много свекольной ботвы. Что же с ней делать? Ведь говорят, она ещё полезнее, чем сама свёкла. А оказалось — ещё и вкуснее! Ну, это моё личное мнение. Сначала в голову пришел свекольник, но в холодильнике уже стояла полная кастрюля обычного классического борща. Выливать или ждать не хотелось. Поэтому я остановилась на запеканке (заливном пироге). По поводу вкуса скажу сразу: это необыкновенно вкусно, без преувеличения! Муж и домашние съели всё до последнего...

Яичница с зеленым луком известна, конечно же, всем. Это не какое-то кулинарное открытие. Но согласитесь, часто бывает так: стоишь утром у холодильника, думаешь, что бы приготовить... И тут — вот она, простая идея! Что может быть более желаемо на завтрак? Сегодня хочу поделиться своей версией этого блюда. У меня есть маленький секрет, как сохранить желтки целыми, а лук сделать невероятно нежным...

Делюсь секретом, как приготовить идеальное овощное рагу (кабачки колечко к колечку) Казалось бы, ну кого сегодня можно удивить обычным овощным рагу? Набор продуктов проще некуда: кабачок, спелые помидоры, лук да болгарский перец. Но я приготовила его по-своему, и получилось настолько вкусно, что просто не могу не поделиться этим рецептом! Главная изюминка этого блюда — потрясающая, насыщенная овощная подлива. Свежий хлеб промакивается в эту вкуснейшую жидкость, и оторваться просто невозможно: ешь и хочется еще...

Хитрая восточноазиатская закуска «Хобакчон». Кабачки пускают сок, становятся мягкими, а сочный кляр запечатывает всё внутри. Простой рецепт с секретным соусом! Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающей корейской закуски из кабачков, которая называется «Хобакчон». Когда я приготовила её впервые, то просто не могла оторваться — это безумно вкусно! Самое удивительное, что по вкусу эти нежные кружочки в яичной корочке чем-то напоминают наши домашние пирожки. В оригинальных рецептах...