Печеночные Котлеты будут Нежнейшие, если в них Добавите щепотку Соды
Существует много вариантов приготовления печеночных котлет: с ржаной мукой, с овсяной, с пшеничной, я поделюсь одним из своих любимых рецептов котлет из куриной печени с добавлением соды. Сода в составе – это волшебный ингредиент который делает печеночные котлеты просто восхитительно мягкими сочными и воздушными. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень куриная 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Манная крупа 5 ст.л. Соль 1/5-2 ч.л. Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Куриную печенку пробиваем в блендере или прокручиваем через мясорубку...