Кофе готовят не только кофемашины

🧡💚 Всем привет! Сегодня познакомлю вас, если вы ещё не знакомы, с гейзером. 🧡Впервые гейзерная кофеварка Espresso Mokka была запатентована в 1933 году итальянцем Альфонсо Биалетти. 👍Производство кофеварок разрослось и стало семейным бизнесом. За годы появились и другие производители гейзеров. Поэтому, чтобы отличаться, потомок Биалетти 🧔Ренато, совместно с художником карикатуристом придумали фирменный стиль, логотип человечка с усами. А прообразом послужил сам владелец😉. 🧡Принцип кофеварки достаточно прост. В нижнюю часть наливается вода, в фильтр насыпают молотый кофе. Вторая часть закручивается и кофеварку ставят 🔥 на плиту. В процессе нагревания вода превращается в пар и проходя через фильтр переходит в верхнюю часть. 😉За кофе не нужно следить, как за туркой, однако вкус получается не такой плотный и ☕насыщенный как в турке, но более плотный, чем в автоматической машине. 🔥 Да и кофе нужен более сильной обжарки. Выбор всегда за вами.

🧡💚 Привет всем! Хочу напомнить вам о правильном назначении френч пресса. У нас в стране его часто используют не по назначению и заваривают в нем чай. Однако это в корне не верно, придумали его именно для кофе. Есть легенда, что придумал френч-пресс, француз и первое упоминание относится к 1852 году. Именно тогда два француза Майер и Дельфорж, представили кофеварку с ситом, на стержне, которое продавливало гущу в емкость с водой. 🧡 Но запатентовали это изобретение предприимчивые итальянцы Аттилио Калимани и Гулио Монета в 1928 году. В том же году Фальеро Бонданини внёс изменения в дизайн, дошедший до наших дней. И именно эта версия стала популярна в Европе как "Chambord". 😉 Несмотря на появление разных альтернативных способов заваривания кофе, френч-пресс до сих пор находит своих почитателей. ❗Но чай просьба не заваривать таким способом! Происходит перезаваривание, чаинки застревают в сите и поршне, почему быстро френч пресс приходит в негодность. Да и для хорошего чая, особенно если это не ферментированный почти - зеленый, металл плохо действует на вкус, "отбирая" тонкие оттенки. 💚В лучшем случае, предлагаем заваривать там фруктовый чай.

🧡💚Всем привет! Недавно в одной сети у меня был опрос что это на фото и для чего? Знал только 1 наш подписчик. Поэтому открываю секрет. Цивилизация придумывает разные способы приготовления кофе, однако до сих пор популярным остаётся для многих турка. 😉Но появилась турка не сразу. Ещё в древности, африканские кочевники варили кофе в медных котелках. Но они занимали много места, поэтому постепенно их объем стал уменьшаться. 🧡 На смену им сначала как раз появились кувшины "Далла" с узким горлом и ручкой. А уже спустя многие годы, когда кофе попал в Стамбул, такие кувшины стали ещё меньше и получили длинную ручку, что стало гораздо удобней. А называться они стали "джезва". 🧡 Теперь вы знаете, что на фото не просто сосуд, или красивый предмет обихода, а прародитель известной вам "турки". Спасибо ему, ведь кофе в турке при узком горле и широком дне равномерно подогревает кофе. ☕ Оптимально раскрывает ароматический и вкусовой букет напитка и обеспечивает идеальное перемешивание "кофейной шапки". 🧡 А свой сорт Арабики можно выбрать в магазине КофеЧай на Маросейке.