Закрутки на Зиму

Нам понадобятся: Помидоры заливаем кипятком и оставляем на 30 минут. После чего срезаем плодоножки Делаем рассол. В воду добавляем соль, сахар, уксус. Перемешиваем и кипятим. В каждую банку кладем по 2-3 зубчика чеснока, колечко острого...

Раньше я готовила лечо только с болгарским перцем. Потом решила разнообразить вкус и добавить баклажан. Вы не поверите! Это очень вкусно. Попробовав один раз, вы захотите сделать ещё и ещё Нам понадобятся: Помидор - 4 кг Болгарский перец - 3 кг Баклажан - 2,5 кг Морковь - 500 гр Чеснок - 150 гр Перец острый - 100 гр Соль - 100 гр Сахар - 200 гр Масло растительное - 300 гр Уксус - 50 гр Помидоры режем на 4 части, кидаем в комбайн или блендер и перекручиваем Баклажан режем крупными кубиками, кладём в чашку, сыпем 1 ст л соли и заливаем водой...