Магазинные продукты: всё о пищевых добавках

Знакомые с детства лакомства, от которых мы просто не можем оторваться - вот где прячутся коварные трансжиры! Мы привыкли считать, что жиры бывают только вредные и полезные или «хорошие» и «плохие». Но оказывается, есть и третий тип - трансжиры, которые в корне отличаются от остальных. И именно они представляют смертельную опасность для нашего здоровья. Итак, трансжиры - это искусственно созданные жиры, которые получают в результате промышленной обработки растительных масел. Процесс гидрогенизации...

Вы заходите в супермаркет и с головой погружаетесь в пестрый калейдоскоп продовольственных полок. Красочные упаковки, заманчивые надписи и бесконечный ассортимент - с чего начать? Как найти по-настоящему полезные и безопасные для вас и ваших близких продукты? Не пренебрегайте даже самой мелкой информацией на этикетке. Тщательно проверяйте: Некоторые ингредиенты просто кричат: "Не покупайте меня!" Это, прежде всего: Старайтесь отдавать предпочтение натуральным, "живым" продуктам. Свежие фрукты, овощи, ягоды, грубый хлеб - вот основа здорового рациона...

Поддержать использование пальмового масла или спасти планету? Почему пальмовое масло - новое зло 21 века Начнем с определения. Пальмовое масло - это растительное масло, получаемое из плодов пальмы масличной. Оно широко используется в пищевой промышленности, косметике, моющих средствах и даже в производстве биодизеля. Однако существует много споров вокруг этого продукта. Потребители задаются вопросом: действительно ли пальмовое масло опасно для здоровья и окружающей среды? Пальмовое масло богато насыщенными...

Как часто вы покупаете продукцию в которой есть красный краситель? Продукты со вкусом «клубники» и «вишни» действительно популярны на прилавках магазинов. Это могут быть йогурты, круассаны, конфеты, печенье, газировки, алкоголь и многое другое. Казалось бы, всего лишь безобидный пищевой краситель Е120, но за этим простым обозначением скрывается целая история. Что же такое кармин и почему его стоит опасаться? Кармин – это краситель животного происхождения, получаемый из самок насекомого кошенили....

Действительно ли всевозможные пищевые добавки – это ни что иное как яд для нашего организма? Есть ли способ защитить себя и своих близких от вредоносной химии? В данной статье мы разберемся во всех насущных вопросах и научимся распознавать маркировки опасных типов. Пищевые добавки – это смесь компонентов или вещество, используемые в пищевом производстве с целью обеспечения процессов изготовления, хранения и перевозки. Иными словами они необходимы для улучшения качества продукции, продления срока годности и обеспечения безопасности пищевых продуктов...