Старинные и старые кулинарные книги

Попалась мне тут детская книжка 1912 года выпуска. А детского осталось так мало всего. Мы уже рассуждали, что, видимо, оттого, что детские вещи переходят по наследству и испытывают огромную нагрузку, видимо, оттого их сохранилось мало. От того так интересно их рассматривать! Почитайте эту статью со своими ребятишками, внуками особенно с малышами. Для удобства чтения, можно открыть картинку и увеличить. Благодарю за понимание, скопировать целиком текст не могу, платформа ограничит! Веселая история для маленьких деток [текст В...

В 1937 году СССР считался уже страной, в которой развивается промышленность, а в 1935 году Иосиф Виссарионович сказал свою знаменитую фразу: «Жить стало лучше, товарищи. Жить стало веселее. А когда весело живется, работа спорится… Если бы у нас жилось плохо, неприглядно, невесело, то никакого стахановского движения не было бы у нас». Перестраивался быт, уже недостаточно для столовых иметь в меню «массовые», упрощенные блюда. Нужно, вооружившись кулинарной техникой, разнообразить кухню. Задачей настоящей...

Перед Новым годом мы все немного верим в чудеса. А когда чудес в нашей жизни было больше всего? Конечно, в детстве. Поэтому я приготовила необычный подарок всем нам, давайте полистаем книгу, по которой училось готовить не одно поколение домашних волшебниц! Замечательная «Академия домашних волшебников или история о том, как однажды зимним вечером в комнату влетел кораблик - калиновый листок и Калинка сняла шапочку невидимочку...» Саиды Сахаровой. На обложке сама Калинка! Знаете, откуда Калинка взялась? Сахарова давала интервью «Литературной газете»...

Один мой прекрасный подписчик подарил замечательную книгу! Авторы Гюнтер Линде и Хайц Кноблох. Ничего не нашла о первом, к сожалению. Но второй вероятно немецкий писатель и журналист, большую часть своей профессиональной карьеры проработавший в ГДР, книга переведена с немецкого, и выдержала не одно переиздание. Так вот эти господа написали книгу, в которой ведут речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов. Многие рецепты могут показаться диковинными, за счет неизвестности. Какие страны охвачены? Думаю Вам интересно...

Книга «Татарские блюда» выпущена в 1969 году издательством «Татарское книжное издательство», которое в Казани, а где же еще ему быть? Издание у меня второе, дополненное и переработанное. Выпущенное за авторством Ахмедзянова Юнуса Ахметзяновича по просьбам читателей. это уже второй раз на русском языке, а было, как пишет издательство, еще два издания на татарском. Юнус Ахметзянович пропагандист и популяризатор татарской кухни, ее знаток и опытный повар. Фамилия Ахмедзянова уже встречалась в блоге,...

Хочу показать Вам небольшую брошюру, или как пишут авторы, буклет, буквально на 15 страниц, посвященный забытым блюдам русской кухни! Содержание в конце, ноя приведу его сразу, что бы вы понимали что вас тут ждет. Здесь у нас заварная капуста, то есть квашеная с черным хлебом. Заливные грибы с желатином и селедочный салат с грибами Очень интересный раздел, учитывая рецепты в нем приведенные. Как вы сморите на крапивную заправку? Супы, похлебки Большой раздел посвященный первым блюдам. Тут и кулеш,...