Инфо Питание

Визуальный осмотр — первый шаг к выбору вкусного арбуза. Вот на что нужно обратить внимание: Тактильные признаки спелости: Акустический тест — один из самых важных: Правильные параметры: Важные правила при выборе места покупки: Тревожные...

Хлеб — один из древнейших продуктов человечества, история которого уходит корнями в доисторические времена. Первые попытки выпекания хлеба были сделаны около 30 000 лет назад. Этапы развития: Ключевые открытия: Культурное значение: Научный подход: Инновации в хлебопечении: Перспективные направления: Удивительные моменты:...

Вы, скорее всего, видели его десятки раз, но даже не подозревали, что топчете кладовую витаминов. Портулак — скромное растение, которое растёт на грядках, вдоль дорог и в трещинах асфальта. Его считают сорняком, но на самом деле это — суперфуд, который ценили древние греки, китайские лекари и… современные диетологи. 🥗 Что такое портулак? Портулак огородный — низкорослое растение с сочными мясистыми листочками и лимонным привкусом. В кулинарии он используется как зелень для салатов, супов и гарниров, а в медицине — как природное средство для очищения организма и укрепления здоровья...

Утро. Будильник орёт, а в голове только одна мысль — “Где мой кофе?” Для миллионов людей ароматная чашка — это не просто напиток, а кнопка «Старт» для мозга. Но знаете ли вы, что утренний кофе может как запускать вашу продуктивность, так и тихо подрывать здоровье? Я пью кофе больше 15 лет, писала об этом десятки материалов и опрашивала врачей, нутрициологов и кофейных гуру. Вот что они рассказали — без мифов, прямо и честно. ☀ Почему кофе с утра — это так приятно 1. Запуск мозга — кофеин блокирует аденозин, вещество, вызывающее сонливость, и вы чувствуете ясность мысли...

Когда-то он был на каждом русском столе, продавался в Европе за золото и считался лекарством от сотни болезней. Но потом его вытеснил импортный чай, и мы почти забыли о нём. Сегодня иван-чай возвращается — и врачи всё чаще говорят, что он способен заменить привычный кофе и даже улучшить здоровье. --- 🌿 Что такое иван-чай на самом деле Иван-чай — это кипрей узколистный, дикорастущее растение с нежно-розовыми цветами. Наши предки сушили его, ферментировали и заваривали как напиток. В XIX веке "Копорский чай" (по названию деревни Копорье) экспортировали во Францию, Германию и Англию...

Многие считают грибы полезным, экологичным и вкусным продуктом. Но что, если я скажу вам, что за их приятным ароматом и нежной текстурой может скрываться опасность, способная испортить здоровье? Да-да, даже самые привычные шампиньоны и белые грибы таят в себе секреты, о которых умалчивают как продавцы, так и кулинарные блогеры. Вы точно уверены, что ваши любимые грибные блюда безопасны? Почему грибы — это не овощи? В отличие от огурцов или помидоров, грибы — это не растения. Их клеточная структура ближе к животным, чем к овощам...