Рождественские и новогодние традиции

Наконец-то пишу обещанный рецепт чешского рождественского лимонного печенья. Сохраняйте в избранное, чтобы не потерять. Ингредиенты для теста: 275 г муки, 130 г масла, 100 г сахара, 3 желтка, цедра с 1 лимона (я беру полпакетика покупной), 1 щепотка соли, несколько капель лимонного сока (выжать из лимона). Приготовление: Смешать муку, сахар, цедру и соль. Масло растопить до жидкого состоянияи отставить остыть.  Добавить в тесто желтки. Размешать. Затем добавить в тесто масло и пару капель лимонного сока. Заместить упругое тесто. Если тесто будет сыпаться, то можно добавить немного воды. Оно должно быть упругим, чтобы можно было раскатать. После тесто завернуть в фольгу и оставить на час в холодильнике. Затем раскатать тонкий пласт и вырезать из него формочками любые фигурки. Печь в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут до готовности. Готовое печенье должно иметь золотистый цвет. Когда остынет обмакнуть в помадку. Помадка На помадку нужно 150 г сахарной пудры и 1 лимон. Сахар просеять в миску, а в него выдавить сок 1 лимона. Печенье окунаем в помадку или намазываем её ножом и оставляем на ровной поверхности застывать. Готовое печенье подсушить, затем сложить в картонную коробку и поставить в холодное место на 7-10 дней.