Блюда на мангале

Простой и быстрый соус, отлично дополняющий вкус любого шашлыка. Идеален для насыщенного вкуса и свежего аромата. Ингредиенты: - Томатная паста — 200 г - Вода кипячёная — 1 стакан - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1/2 ч.л. - Красный винный уксус — 1 ст.л. - Чеснок — 2 зубчика - Свежая зелень (петрушка, кинза) — небольшой пучок - Чёрный молотый перец — щепотка - Оливковое масло — 1 ст.л. Инструкция: 1. Соедините томатную пасту с кипячёной водой, хорошо размешав до однородности...

Приготовленный таким образом шашлык получается невероятно мягким, сочным и ароматным благодаря салу, которое добавляет блюду особую пикантность. Ингредиенты: - Печень свинья — 700 г - Сало свежее — 200 г - Репчатый лук — 2 крупные головки - Чеснок — 3 зубчика - Лавровый лист — 2 штуки - Смесь сухих трав (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу - Черный перец молотый — по вкусу - Соль крупная морская — по вкусу - Уксус яблочный — 2 столовые ложки - Растительное масло — 2 столовые ложки Инструкция: Подготовительный этап: 1...