Семейные рецепты: вторые блюда

Многие хозяйки, готовя рыбу в панировке, задаются вопросом: зачем вообще солить муку? Ведь соль можно добавить и в саму рыбу, или уже в готовое блюдо. На первый взгляд, этот шаг кажется необязательным — ну что может изменить щепотка соли в панировочной смеси? Для меня рыба — это не просто еда, это целая история, наполненная тёплыми воспоминаниями. Мой отец был охотником и рыболовом, и рыба в любом виде — копчёная, жареная, тушёная, запечённая — всегда была у нас на столе. Мы очень любим рыбу! Особенно запомнились семейные ужины, когда на сковороде шипела порция рыбки в хрустящей панировке...

Послушное тесто + 2 беспроигрышные начинки: классическая картофельная, тающая во рту, и пикантная с «кислинкой» из квашеной капусты. Но самое удивительное – это процесс лепки! Вареники будут легко склеиваться. Никаких больше мучений с попытками запечатать края или добиться идеальной формы. Все настолько просто и быстро, что вы удивитесь, как раньше обходились без этого. Забудьте о терке для картошки или долгой возне с капустой – все гораздо проще и быстрее! Приготовьтесь к тому, что эти вареники...

Друзья, хочу поделиться с вами двумя потрясающими рецептами узбекского ханума, которыми меня щедро одарила моя чудесная соседка-узбечка. Ханум — это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой нежнейший рулет из тонкого теста с ароматной начинкой внутри. Я приготовила два варианта: классический вариант с сочным мясом и рассыпчатым картофелем, а также облегченный, но ничуть не уступающий по вкусу, с капусточкой и кусочками мяса. Оба рецепта просты в приготовлении, но очень вкусные...

Иногда хочется чего-то простого, но при этом сытного и с интересной изюминкой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить блюдо, которое идеально впишется в эту категорию – сосиски в капустном одеяле. Готовим...