Что делать с излишками клубники? Конечно же ягодный сорбет!
Первый раз в жизни в этом году я столкнулась с излишками клубники. К 10 июня собрала уже 30 кг. Наелись! Даже мои мужчины наелись, хотя обычно им мало достаётся. Наморозила свежей ягоды, сварила много варенья. А в конце сбора получается много некондиционной, мелкой и кривой ягоды, которую обычно пускают в пюре. Сначала я решила сделать из неё пюре и заморозить. А потом в холодильнике обнаружила завалявшиеся бананы и кокосовое молоко. Сходу стала творить мороженое. Итак, рецепт: Кокос в мороженое кладётся для загущения...