Ayinger

Пиво от великой баварской пивоварни

подборка · 7 материалов

1288 читали · 2 года назад

Любите ли Вы Ayinger так, как люблю его я?! Часть 5. Bräuweisse.

Пришло время для пятого обзора из цикла, посвященного великой баварской пивоварне Айингер. Сезонные сорта закончились, и я перехожу к постоянной линейке. Первой на очереди оказалась светлая пшеничка Bräuweisse. Перед тем, как перейти к описанию сорта и дегустационной заметке, окунемся, по старой традиции данного цикла, в душную историю. 1978 год. Пивоварне Айингер «стукнуло» сто лет. К сей знаменательной дате была проведена реставрация и ремонт своего первого ресторана, в котором создали музей баварского быта...

Пивология

173 читали · 2 года назад

Любите ли Вы Ayinger так, как люблю его я?! Часть 4. Fastmärzen.

Это четвертый обзор из цикла, посвящённого семейной баварской пивоварне Ayinger. Сегодня очередной сезонный сорт - мэрцен (да, да, я люблю ходить с козырей!), но для начала, по уже сложившейся традиции данного цикла, пробежимся по очередной исторической вехе развития великой пивоварни. 1963 - 1978 гг. В 1963 году к управлению семейным делом присоединились трое сыновей герра Инзелькаммера: Франц, Август, и Петер. Франц, только окончив институт Вайнштефана, занял должность пивовара, а Август и Петер получили в управление по одному ресторану...

Пивология

395 читали · 2 года назад

Любите ли Вы Ayinger так, как люблю его я?! Часть 3. Kirtabier

Итак, третий обзор из цикла посвящённого баварской семейной пивоварне Ayinger! В Алкотеке раздобыл очередной сезонный сорт - мэрцен Kirtabier, который варится специально к мюнхенскому Окторберфесту! До этого момента это был единственный не опробованный сорт от Айингера, не считая их радлера, который надеюсь раздобыть в ближайшее время. 1933 - 1962 года. Время, когда всем известный старик очень бы пригодился со своей "специальной... чего-то там" - в Германии начинается подъем национал-социалистических масс, приведших человечество ко Второй Мировой войне...

Пивология

200 читали · 2 года назад

Экспресс обзор #35. Домашний Октоберфест в этом году удался - я нашёл фестивальное пиво от Ayinger!!!🥳🥳🥳 У этого премиального баварского пива кроме премиальной цены ещё и премиальное послевкусие! Делаешь глоток-ничего особенного, но проходит секунда и накатывает богатое и сложное послевкусие - тут и пряности, и хлебность, и хмелек проскакивает! Надо ли говорить, что бокал в миг пустеет?! В общем, для меня это лучшее фестивальное пиво на рынке, а может быть и вообще! После него идет Hofbrau Oktoberfest Bier, который выигрывает в насыщенности и плотности, но проигрывает в послевкусии. Надо бы их в лоб сравнить, чтобы вынести окончательный вывод.

Пивология

313 читали · 3 года назад

Любите ли Вы Ayinger так, как люблю его я?! Часть 2. Winterbock.

Несколько дней назад я опубликовал статью о сезонном сорте пивоварни Ayinger - Ayinger Maibock - в котором решил освятить ее славную историю. Дабы не делать статью очень уж долгой, я решил разделить повествование на две статьи: Сегодня пришла пора второй части и поможет мне в этом очередной сезонный сорт - Ayinger Winterbock, по счастливой случайности купленный в отличном ботлшопе Prime Beer, что в Воронеже на Хользунова 10б. 1926 - 1933 года. Время технологического обновления пивоварни. …не получилось...

Пивология

323 читали · 3 года назад

Любите ли Вы Ayinger так, как люблю его я?! Часть 1. Maibock.

Листая свой канал я с удивлением заметил, что про Ayinger написал преступно мало, а ее летопись вообще не освящал широкой публике! Не порядок! Поэтому сегодня изложу историю своей самой любимой пивоварни, приоткрывшую мне дверь в мир вкусного пива, тем более, что и повод весомый имеется - в руки попал сезонный сорт Ayinger Maibock! Вскоре после этого начинаются нелёгкие времена, ибо грянула Первая Мировая война и годы экономического кризиса. Продолжу это увлекательное повествование в следующем обзоре на ещё один сезонный сорт, а сейчас перехожу к герою сегодняшней статьи...