Хорошо живём - едим и пьём

Произошло это в восьмидесятые годы, в Северной столице. Оставив дома двух детей, одной из которых было всего два года, работающего мужа, инженер лаборатории была направлена в командировку в ГИПХ – Государственный институт прикладной химии. Поехала не одна, а с начальником предприятия: он - по своим делам, а я - по своим, химическим: училась определять плотность нового горючего. Метод был ещё тот – пикнометрический. Пикнометры – это такие маленькие стеклянные сосудики, похожие на графинчики с узеньким горлом...

«Не считая сна, лагерник живёт для себя только утром десять минут за завтраком, да за обедом пять, да пять за ужином». А.И. Солженицын Ужин в столовке проходит в молчании. Заключённые отпивают горячую жидкую баланду, согреваются после работы и вечернего «шмона»: «вот он, миг короткий, для которого и живет зэк!». Молчание прервал Генерал: - Кофейку бы, настоящего. Меня как-то один востоковед угощал, знаток напитка был! Только нет его на этом Свете, царствие небесное… - А, чё за кофель? - поинтересовался Лапоть - деревенский парень, попавший в барак к политическим по доносу...

Я не про суп буду рассказывать. Вернее не столько про суп, а вообще-то и про суп тоже. Первые месяцы после свадьбы молодые жили с его родителями. Взаимоотношения между семьями были так себе, терпимо. Тогда выбирать не приходилось. Частную квартиру или дом снять было практически невозможно, а у молодой жены была комната в общежитии на три койки. Аркадий Георгиевич, отец мужа, мой свёкор, был человеком сложным, но с большим жизненным опытом, начитанным и, не преувеличивая, умнейшим был человеком. В...

Как-то, рассказывая о том, как мы жили в коммуналке, я упомянула о еврейской кухне. Вот и захотелось поделиться некоторыми рецептами, которые я пробовала, и даже готовила сама. Однако, чтобы приготовить любое блюдо еврейской кухни, нужно знать правила – законы кашрута. Поэтому то, что я готовила, это просто попытка повторить рецепт, кашрут я, естественно, не соблюдала. Но правила эти изучила. При приготовлении и повседневной и праздничной еды запрещается смешивать мясную и молочную пищу. Использовать...