ПИРОЖКИ С МЯСОМ "КИБИНАЙ"
ТЕСТО: 350–400 г пшеничной муки 150 г холодного сливочного масла 120 г сметаны 2 яйца щепотка соли щепотка сахара НАЧИНКА: 400 г мяса или фарша (традиционно используется баранина, но можно сделать и с курицей, и со свининой) 2–3 зубчика чеснока 1 большая луковица соль и молотый черный перец 1 яйцо для смазывания СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Масло нарежьте небольшими кусочками и смешайте с 350 г муки до образования мелкой крошки. 2. Яйца слегка взбейте вилкой с сахаром и солью, добавьте сметану и перемешайте...