Необыкновенно вкусная, ароматная икра из сезонных овощей. Осень - период сезонных ароматных овощей. Икра из баклажанов, кабачков, сладкого перца, помидоров и лука будет актуальной.
Если вы любите острые и пикантные закуски, предлагаю вам удачный рецепт заготовки на зиму - острый перец в сладком маринаде. Приготовить такую закуску совсем несложно. Красивая заготовка порадует вас своим вкусом и непременно согреет в холодные осенние и зимние дни...
Рецепт этого перца был переписан мной , много лет назад. Из кулинарной тетрадки моей тети. С тех пор , каждый год стараюсь замариновать несколько порций таких перцев. Заготавливать такую овощную закуску совсем не сложно, а рецептов существует очень много...