Еда без экоследа

Рубрика #еда_без_экоследа Готовим вкусно, полезно, без мусора внутри и снаружи🌟 #кулич #пасха #печем_дома Наш младший ребенок с 9 месяцев поведал нам что такое глютеновая энтеропатия, или негативная реакция на простыми словами хлеб, булки, печенье, овсянку и прочее что содержит глютен. Глютеновая энтеропатия бывает лёгкой формы и тяжёлой, когда нельзя даже чуть-чуть. В нашем случае к счастью это была лёгкая форма, но до сих пор я стараюсь делать выпечку без глютена или с низким её содержанием...

Важно: оно без добавленного сахара и без заменителей сахара. Только природная фруктоза. Искусственная фруктоза хуже натуральной и хуже сахара. Наконец-то я нашла вкусный сок без сахара, который при смешивании с желатином не становится без вкусным. Имеет в меру сладковатый вкус. Я беру сливовый с пюре сливы, прямого отжима, не восстановленный сок. Или яблочный, но он увы восстановленный из концентрата, это менее полезно. Ещё люблю вишневый сок или из яблока и шиповника. Но эти обычно без сахара только в детских версиях пачек по 100-200 мл...

У меня это блюдо ассоциируется с возрастом 50+. Не знаю почему. Но вот захотелось сделать, и вышло весьма не дурно. Вы делаете холодец, сколько вам лет дорогие хозяюшки 😄?

Всегда ленивые голубцы были для меня не сочными. И рис так себе гарнир в таком блюде, ещё и ЖКТ крепит. От капусты в ленивых голубцах может быть периодический запах изо рта и вздутие живота (самое не приятное), одни неудобства. Итог, новый рецепт на ходу: В мясорубке перекрутить. Для верхнего слоя: Приготовление в духовке: Сначала выпекаю...