Семейная кулинария. Опыты Максимки и Ольки

Очень я люблю простецкое такое, на первый взгляд, блюдо - баклажаны с помидорами и зеленью. Недолго, полезно и ооочень вкусно! А познакомилась я с ним в Вепсской волости по воле подруги моей Елены. Отсюда и название. Подруга моя талантами наделена изрядно, в том числе и кулинарным. И да, карельская (вепсская в частности) кухня тут ни при чем. Просто в советское ещё время бабушка Елены прекрасной привезла рецепт из Грузии. Опять же, утверждать не возьмусь насколько нынешняя интерпретация перекликается...

О том, что в некоторых случаях почувствовать вкус детства вполне реально. Главное правильно выбрать рецепт. О чём говорят мужчины? Признаться, я как-то не задавалась особо данным вопросом до недавнего времени. Время это пришло пару дней назад вместе с мужем, очевидно вдохновлённым разговором с коллегой. - А, знаешь! - указующий перст устремился куда-то в сторону облаков - Давай-ка сделаем запеканку! Мне тут Серёга сказал, что получается прям как в детском садике - не оторваться. Зачастую "давай сделаем" из мужских уст на самом деле означает, что делать придётся именно тебе...

Японцы не при делах. То был кулинарный порыв Максима, который ради такого дела раскрыл свои сусеки. Как можно испытывать нежные чувства к желе и не любить другие его проявления, например, заливное или холодец? Оно же везде суть есть одно - дрожалочка:) Я вот люблю. Даже студень из курьих ножек, а автор сегодняшнего желе, оказывается, не любит🤷‍♂️ Объяснение нашлось скоро и было, как водится, на поверхности. Как в той рекламе помидоров, где призывали правильно их готовить. А вообще, просто нужно пробовать и искать тот самый вариант, который тебе зайдёт...

О том, как я изобрела салат (наверное). Уважением к этому корнеплоду я прониклась ещё со времен сказки, в которой её тащили с участием чад и домочадцев, включая мышей. Про пареную и маринованную тоже слышала, но фактически плохо представляла себе что с ней делать. И вот намедни на рынке - глядь, а там лежат себе красивые по три в пучке. Ну я и схватила, поддавшись зову из глубин памяти. Там, где нет опыта помогают интернет и фантазия. Нашла чудесный рецепт салата из репы и огурца, который состоялся, собственно, из указанных ингредиентов с добавлением лука и растительного масла...