Лесные дары

Бруснику добавили в коллекцию ягод наших мест, надо сразу в гербарий ещё одну ягоду найти. В одно время с брусникой созревает. Внешне её от брусники и отличить трудно, толокнянка называется. Такая же, только вместо кисло-сладкого сока внутри пресная мякоть с косточками. Невкусная ягода. Некоторые считают, что и вовсе несъедобная. Её селяне растолчённую в муку добавляли раньше...

Ягода, которую знают все. Вроде и представлять не надо. Однако есть про неё информация, которую вряд ли многие знают. Вечнозелёный кустарник живёт около 300-т лет! Сколько поколений людей может собирать ягоду на одних и тех же полянках! Плодоносить брусника может уже с третьего года. Корни у брусники залегают не глубоко, до 10-ти сантиметров. Зато в ширину могут уходить корни на километры. Так и распространяется, находя себе удобное место. Особенно в сосновых лесах. Сосна – любимая спутница брусники...

Собирание гербария лесных ягод для школы, которое мы с сыном начали с морошки и земляники, притормозилось немного. Все ранние ягоды уже в коллекции. Осенние ещё зреют. Но есть одна, по крайней мере, на подходе. Ежевика. В Ленинградской области, где ходили по лесам, не часто попадается. Но знал одно местечко с ежевикой, на которое когда-то натолкнулся. Сходим, пополним коллекцию, подпишем, отведём ей заслуженную страничку. Базируясь сейчас в деревне, регулярно изучал окрестные места. Если попадалась незнакомая старая заросшая лесная дорожка, проедусь по ней обязательно...

Несколько дней идут дожди. Впереди снова дождливые дни. Сегодня единственный сухой день. Срочно в лес. Хоть посмотреть, что там есть, какие перспективы на урожай. В большом лесу разнообразия грибов практически нет. Несколько червивых сыроежек. Лисички. Много. Некоторые уже не первый день стоят. С той полянки, что на заставке, ни одного грибочка не взял. В корзинке уже достаточно. Прошёлся по болоту. Морошка. Не сильно много. Спелой тоже мало. Много черники. На болоте на низких кустиках...

Плоды можжевельника. За ягодами можжевельника точно знаю, куда идти, хотя они и не часто попадаются. В прошлом году в одном лесном массивчике на веточках можжевельника зеленые ягоды видел. Значит сейчас к осени они созрели. 18 месяцев ягоды формируются и вызревают. На самом деле это не ягоды, а ягодовидные шишки, шишкоягоды. Становятся черные, водянистые, с хвойным привкусом. Ребятам своим, маленьким еще, показал как-то, сразу в рот потащили. Наверняка в этих ягодах масса чего для человека полезного есть...

Что у нас из летних ягод осталось для большого гербария? Грибной сезон активный уже покатился, отвлекает. Потом уж и осенний ягодный начнётся. Малина. Малина уже поспела на лесных просеках, на склонах крутых оврагов, на вырубках. На шею вешаешь бидон на веревочке, на пояс можно, и в заросли. Без штормовки не проберёшься, весь исцарапаешься. Кусты провисли от веса ягод. Но нужно крупную найти и нечервивую. Лесная вкуснее, чем садовая, сахарнее. Варенье при простуде лечебнее. «Простудное» варенье...