Углеводы: зачем они нужны и почему их нельзя исключать из рациона
Диеты без хлеба, каш и фруктов уже много лет популярны. С экранов обещают «идеальное тело без углеводов», а блогеры соревнуются, кто дольше держится на кето. Но действительно ли углеводы так страшны? На самом деле — нет. Углеводы необходимы нашему организму так же, как белки и жиры. Более того, их полное исключение может принести вред здоровью, особенно женскому. С научной точки зрения, углеводы — это основной источник энергии для организма. Они делятся на: Когда мы едим углеводы, они превращаются в глюкозу — топливо для клеток, мозга и мышц...