Рубрика выпечка. Пироги
Всем привет! Возможно на просторах интернета уже есть похожие рецепты, тут все совпадения случайны. Для теста на 150-200 мл кефира добавляем немного соды, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
В эту массу добавляем 1 яйцо, растопленный сливочный маргарин или сливочное масло 150 грамм, соль и замешиваем в меру крутое тесто.
Хорошо замешиваем, чтобы к рукам не липло. Тесто должно получится эластичное.
Закрываем салфеткой и оставляем на на 20-30 минут в комнатной температуре.
Тесто за это время отдохнет, станет мягче и будет легко раскатываться при формовке...