Каперсы из бутонов одуванчика. 4 рецепта
Здесь вы узнаете, как собирать бутоны одуванчика. Как готовить: Доведите воду, уксус и соль до кипения и перемешайте, чтобы соль растворилась. Разложите бутоны по банкам и залейте сверху горячим рассолом. Закройте, оставив в банке свободное пространство 1 см. Убедитесь, что бутоны утоплены в рассоле. Чтобы обеспечить это, можно положить в банку мембрану из пищевого пластика. «Каперсы» должны быть готовы через 1-2 недели. Если вы делаете заготовку на длительный срок, то перед хранением стерилизуйте баночки на водяной бане в течение 10 минут...