Еда долгожителей и Что готовю я

Вчера смотрю в зеркало и думаю: вроде ещё ничего, нормальненько так, но что-то решила навести красоту. Мне уже седьмой десяток, а с масками и косметологами как-то не сложилось в молодости — не было времени, наверное, или потребности. Да и ажитажа такого на молодость в моё время не было, другие приоритеты были. Но иногда и я смотрю на себя в зеркало. И вот — готовлю маску от глубоких морщин. Вымажу на себя порцию, а потом, если у вас будет потребность и вы будете спрашивать — расскажу, что получилось...

Сегодня я готовлю медовик, который не требует раскатки коржей. Просто выливаешь тесто на противень, выпекаешь, режешь — и готово. Торт получается нежным, мягким, с той самой медовой карамелью внутри. На всё уходит максимум 30 минут активной работы, остальное — дело холодильника. Мне нравится, что этот рецепт не заставляет часами возиться с тестом. Я могу испечь его утром, пока дом ещё спит, и к вечеру на столе уже стоит готовый торт. Простая домашняя выпечка — это как раз то, что радует близких без лишней суеты...

Зимой особенно приятно готовить блюда, которые напоминают о лете. Кабачковые оладьи – идеальный вариант: они лёгкие, ароматные, а главное – полезные. Но что делать, если свежих кабачков нет? Просто достаньте заготовки из морозилки! Оладьи из замороженных кабачков получаются такими же вкусными и нежными, как из свежих. А в конце статьи мы расскажем, как летом заморозить кабачки, чтобы зимой радовать себя любимыми блюдами Экономия времени зимой – заготовили летом, а готовите за 20 минут Ингредиенты: Шаг 1...

Когда купила мультиварку, в комплекте шла книжка с рецептами. Я обычно такие книжки пролистываю и забываю, но эти котлеты попробовала — и они прижились намертво. Теперь готовлю только в мультиварке: не летят жирные капли, не нужно караулить у плиты, а котлеты получаются сочнее, чем на сковороде. Нам с мужем как раз хватает одной порции — семь штук ровно помещается в чашу. 🧀 Начинка Сыр натираю на крупной тёрке, добавляю мелко порубленную зелень — петрушку и укроп. Солю, смешиваю с размягчённым сливочным маслом...

Многие женщины в нашем возрасте регулярно ходят к косметологам, делают уколы, процедуры. Я не осуждаю — каждый сам решает, что ему нужно. Но когда я узнала о простых восточных практиках ухода за кожей, поняла: иногда достаточно немногого, чтобы чувствовать себя хорошо в своём теле. Мне было 30, когда я впервые попала на приём. Всегда выглядела молодо, но решила: раз все ходят — попробую. Косметолог оказалась мудрой женщиной. Посмотрела на меня внимательно и сказала: «Не стоит вам злоупотреблять походами сюда...

Недавно невестка приготовила вкуснейшую курицу — я даже не ожидала. Запечённая грудка: сочная, с хрустящей корочкой, мягкая внутри. Я попробовала и удивилась, потому что знаю — она не «мастак» в готовке, а тут реально вкусно получилось. Спрашиваю у неё: «Как ты делала?» Она говорит, что купила набор листов для запекания, и показала мне упаковку. Я посмотрела на цену — ой, мамочки! Я барышня экономная, да и пенсией меня государство не побаловало, поэтому решила: сделаю сама. Оказалось, что эти «чудо-листы» — просто бумага для выпечки с маслом и специями...