Грибочки к ужину за 12 минут
Когда нужен быстрый тёплый гарнир «к чему угодно», я жарю шампиньоны. Ничего сложного: хорошая сковорода, немного масла, соль, перец — и через 10–12 минут грибочки румяные и пахнут так, что к столу все бегут. Люблю давать два варианта: с луком (крупинки сладости) и с чесноком и зеленью (яркий аромат). А рядом ставлю овощное рагу из сердцевины кабачков или кабачки в маринаде за 30 минут — тёплое + хрустящее, идеально. Что понадобится (на 2–3 порции) Как готовлю пошагово Подготовка. Грибы быстро мою, протираю, срезаю кончики ножек...