Рецепты для аэрогриля

Есть такие дни, когда хочется чего-то горячего и вкусного, но без кастрюль, нервов и горы посуды. Я в такие моменты делаю горячие бутерброды в аэрогриле. Они получаются с хрустящей корочкой, сочной начинкой и тем самым запахом, из-за которого все начинают заглядывать на кухню...

Если колбаски у тебя получались сухими, разваливались или пахли “котлетами” - дело почти всегда в трёх мелочах: структуре фарша, правильном охлаждении и режиме жарки. Ниже мой рабочий вариант: сочные, румяные, с приятной плотностью, а готовятся быстрее, чем разогревается духовка...

Если курица в аэрогриле у тебя иногда выходит сухой, попробуй шиш-таук на йогурте. Маринад работает как мягкая защита: мясо остается нежным, а снаружи появляется аппетитная румяная корочка. Это тот самый вкус, который обычно ловишь в шаурмичных и восточных кафе, только дома и без лишнего масла...

Иногда у меня бывают такие дни, когда готовить долго совсем не хочется, а вкусно поесть хочется очень. В такие моменты выручает мой любимый вариант - быстрый обед в аэрогриле из простых продуктов: мясо, лук, перец, специи и картофель...

Иногда утром не хочется ни каши, ни бутербродов, а хочется чего-то горячего, сочного и красивого, чтобы прямо с первой вилки появилось настроение. Я в такие дни готовлю быстрый завтрак в аэрогриле из тонкого лаваша - внутри яйца, томаты, шпинат и тянущаяся моцарелла...

Иногда рыба в аэрогриле получается сухой и скучной, и после такого не хочется повторять. Но если сделать один простой шаг с маринадом и правильной температурой, вкус раскрывается совсем по-другому - сверху румяная корочка, внутри нежная, сочная мякоть...