Бройлеры, а стоит ли? себестоимость
Ух, эти дни были не легки... Три дня было посвещяно им Всего брала 100шт цыплят на 10000р, 1 дали в подарок🤩 В этот раз убрала в 52 и 54 дня (обычно держу не больше 49 дней) До стола и морозилки дошло только 88шт. День первый 7 августа - убрали 44шт и до 22часов разбирали🤪 Разбирали на запчасти - крылья с кожей, голень с кожей, бедро без кожи, шеи и с грудки и спинки по максимому снимали мясо на фарш, кожа вся шла отдельно. Всю кожу и внутренний жир перетопили и будем на нем жарить, на фото только малая часть...