Вторые блюда

Привет, друзья! 👋 Если вы читали историю классической спагетти карбонара, то знаете, что то, что часто подают под этим названием, сильно отличается от оригинала. Но даже в Италии в центре Милана мне однажды принесли карбонару с беконом и сливками! 😲 Поэтому сегодня готовим а-ля карбонару по-домашнему – с нежным сливочным соусом, ароматным чесноком и хрустящим беконом. Это невероятно вкусно! 😋 1️⃣ Подготовка ингредиентов 2️⃣ Обжарка 3️⃣ Готовим соус 4️⃣ Паста 5️⃣ Подача Приятного аппетита! 🍽️ Домашняя а-ля карбонара готова – насыщенная, сливочная, ароматная...

Привет, дорогой читатель! 🎉 Представь: вечер, легкий голод и желание попробовать что-то необычное. Так случилось и со мной, когда я зашел на ярмарку. Столько интересных продуктов, что захотелось создать что-то оригинальное, но без мяса. Сегодня у нас сразу три блюда с азиатским акцентом: фунчоза с овощами, мини-шашлычки из креветок и гребешков, а также маринованная цветная капуста. Готов? Тогда погнали! 🚀 Фунчоза – это лапша быстрого приготовления, но с невероятной текстурой. Главное – не переварить...

Весна уже наступила, но без традиционного угощения на прощание с Масленицей – никуда! Сегодня готовим всеми любимый жульен – нежное сочетание курицы, грибов и сыра в сметанном соусе. Простой, но такой вкусный классический рецепт, который точно согреет! Лук нарезаем мелко, грибы – чуть крупнее. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук 5 минут. 👉 Важно! Лук кладём раньше курицы, чтобы он не хрустел в готовом блюде. Высыпаем шампиньоны к луку, обжариваем 2 минуты. 👉 Совет! Если используете лесные грибы, их стоит предварительно отварить...

Привет, друзья! Сегодня у нас не просто курица, а настоящее гастрономическое путешествие в Азию. Готовим курицу с зелёным карри! 🏯🍜 Это блюдо сочетает в себе насыщенные пряные ароматы, нежное куриное филе и лёгкую сливочность кокосового молока. При этом готовится оно очень быстро – не нужно часами стоять у плиты! Давайте разберёмся, как приготовить этот пряный шедевр. ✅ Куриное филе – 400 г 🐓 ✅ Морковь – 1 шт. 🥕 ✅ Лук красный – 1 головка 🧅 ✅ Болгарский перец – ½ шт. (если крупный) 🌶️ ✅ Масло растительное – 50 г 🫒 ✅ Кокосовое молоко – 1 банка 🥥 ✅ Паста зелёного карри – 1 ст...

Привет, друзья! Сегодня приготовим невероятно вкусные куриные ломтики в хрустящей корочке. Это что-то среднее между стрипсами и наггетсами, но с одним важным преимуществом — они готовятся быстро и без фритюра! Дети от такого блюда просто в восторге, а взрослые тоже не остаются равнодушными. 😉 1️⃣ Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками (толщина не более 1 см). 2️⃣ В глубокой миске солим, перчим, добавляем специи для курицы и куриное яйцо. Перемешиваем. 3️⃣ Обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях, чтобы они хорошо прилипли...

Вы когда-нибудь задумывались, что будет, если совместить вареники с картошкой и пельмени? Получится нечто необычное — пельмени с картофельной начинкой! 😲 Такое блюдо легко приготовить, оно получается невероятно нежным, а тесто — эластичным и приятным в работе. Но прежде чем перейдем к рецепту, давайте разберемся, откуда вообще пошли вареники! Вареники — традиционное блюдо славянской кухни, особенно популярное в Украине, России и Польше. Первые упоминания о них появились ещё в XVI веке. Считается,...