Съедобная вселенная

Я всегда завидовал ученикам Хогвартса. Не метлам и не палочкам — а тому, что они могли зайти в «Три метлы» после уроков и заказать кружку сливочного пива. Или купить на тележке в поезде тёплый тыквенный пирожок, который тает во рту. В детстве это казалось недостижимым. А потом я вырос и понял: это не магия. Это кулинария. И сегодня я предлагаю вам приготовить два самых культовых лакомства из мира Роулинг. Без волшебной палочки. Только с кастрюлей, духовкой и желанием. Сначала — важное. В фильмах сливочное пиво выглядит как густой, пенистый, карамельный напиток, который подают холодным...

Я не знаю, как вы, а я всегда с подозрением относился к гномам. Не в смысле «не люблю» — наоборот, они мне нравятся. Но когда я читал «Хоббита» в детстве, меня больше всего занимал вопрос: что они едят? Они живут под землёй, в горах, где ничего не растёт. И при этом в книге они постоянно что-то жуют, пьют пиво и требуют «яичницу побольше». Где они берут еду? И главное — как они её готовят? Потом я вырос, прочитал «Властелина колец» уже осознанно, и понял: гномы — это не просто бородатые мужики с топорами...