Наши статьи для журнала Лента Magazine

Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей — тот случай, когда объектом исследования становятся сезонные ягоды и фрукты. Фотограф: Сергей Щербелев, ассистенты фотографа: Михаил Финогенов, Михаил Черныш, сет‑дизайнер: Юлия Гончарова, ассистент сет‑дизайнера: Кристина Алёшина Джингрия ИНГРЕДИЕНТЫ •100 г сезонных ягод •1 ст. л. сахара •25 г любых цитрусовых •40 мл розового джина •100 мл игристого вина •1 стакан льда в кубиках МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ Взбейте блендером половину ягод с сахаром в пюре. Наполните бокал льдом...

Сюрпризы в мешках Юрий: Для тех, кто хочет разбираться в кофе и перейти из категории потребителей в категорию ценителей, существуют простые правила. Считается, что человек различает четыре базовых вкуса: сладкий, кислый, горький, солёный. А в кофе их только три — кислый, сладкий и горький. Ценителю важно, сколько какого вкуса в конкретной чашке. В хорошем кофе преобладает кислинка и сладость, горечь присутствует лишь оттенком (вся палитра вкусов и ароматов кофе, от фруктовых и цветочных нот до химических,...

Человек находит в кофе самого себя. Аромат будоражит в нас самые позитивные воспоминания о важных моментах жизни. А если вы любите путешествовать - то в каждой стране, особенно в странах около кофе, не забудьте попробовать их фирменные, народные или национальные рецепты. Мы совместно с журналом Lenta Magazine https://lentamag.lenta.com/Почувствуйте-наше-тепло/0180314001631268296 собрали для Вас несколько рецептов и 1 приятный бонус рецепт. Наслаждайтесь.. Кофе с чесноком и мёдом Ингредиенты: 1 зубчик чеснока 1 ч...

Вместе с «Лентой» lentamag.lenta.com учимся готовить дома освежающие и тонизирующие морсы, лимонады, ягодные коктейли и другие летние напитки. Лайфхаки от бариста и бартендера Раушана Кунгурова(то бишь меня). Дело техники Приготовление холодных напитков не требует особых навыков. Главное, чтобы под рукой был лёд. А ещё блендер, с помощью которого можно измельчить, взбить и перемешать ингредиенты в однородную массу, сделать пюре из фруктов и ягод или ледяную крошку. Существуют более «плавные» техники,...

В данной статье я собрал для вас небольшую подборку летних рецептов, которые наша Кофейня Допинг совместно с Журналом Лента Magazine https://lentamag.lenta.com создала, собрала, приготовила и отфотографировала для вас. Читайте, смотрите, готовьте и пейте с удовольствием. «Синий джин» Ингредиенты: • 25 г малинового пюре • 3–4 ягоды малины (можно замороженной) • 50 мл джина • 25 мл сиропа блю кюрасао • 100 мл содовой • 1/2 стакана льда в кубиках Способ приготовления: 1. Наполните бокал льдом...

В нашей культуре утреннее приготовление кофе — гораздо больше, чем рутина вроде варки каши или поджаривания омлета. Это некий ритуал, который поднимает настроение и заряжает энергией. Кофеманы не устают спорить, какой напиток достойнее — из кофемашины, френч-пресса или медной турки, привезённой из очередной поездки. Во многом это дело вкуса, главное — строго соблюдать правила, для каждого способа приготовления они свои. Быстро и просто: френч-пресс Особенности. Кофе в колбе с поршнем понравится...