Обычаи и традиции в Тибете. Как живут тибетцы в их закрытом мире?
Основа тибетской кухни - это цампа, блюдо, которое готовится из ячменя. Вообще ячмень здесь выращивают все и у многих семей даже есть свои мельницы, чтобы молоть его. Из цампы готовят лепешки, кашу, а еще добавляют ее в горячий чай с маслом, сыром и сахаром. Мясо здесь не частый гость на столе, но если оно есть, то подается тоже с цампой. Помимо ячменя, выращивают и озимую пшеницу, из которой тоже делают лепешки, пасту. Любят в Тибете говядину и баранину, из которых делают колбасу, добавляя туда все на свете, включая цампу, а еще мясо вялят, чтобы оно хранилось долго...