Молочный десерт из творога и сгущенки: показываю любимое лакомство из Казахстана
Узнала от подруги-казашки необычный способ сварить мясо, которое тает во рту. Делюсь простым рецептом на каждый день
Как приготовить говядину, чтобы мясо получилось нежным, мягким и не застревало в зубах. Читайте рецепт, который я узнала случайно, но теперь готовлю только так. Когда меня приглашают в гости, то я всегда стараюсь выведать кулинарные секреты хозяйки. Будь то изысканная на вкус заправка для салата или сочетание специй - всегда интересно, что скрывается за удачным на вкус рецептом. Однажды я попробовала очень вкусную отварную говядину. Казалось бы просто кусок мяса, но оно было настолько вкусным, что с тех пор я заменила ею колбасу и даже бутерброды готовлю с ней, ее же добавляю в салаты...
"Что это за колобок?" Рассказываю о выпечке из нежного теста - в Казахстане она заменила мне фастфуд
Как испечь колобок? Румяный, пышный, сказочно вкусный - я узнала рецепт в Казахстане. Не удивляйтесь, здесь такие золотистые колобки пекут каждый праздник, а называются они баурсаки. Баурсак - пышный кусочек дрожжевого теста, жаренный на раскаленном масле. Каждая хозяйка печет их по-своему - кто-то предпочитает более сладкие, кто-то - пресные. И в том и в другом случае получается очень вкусно. Внутри баурсаки очень пористые - можно положить начинку мясную или сладкую. Вот и получается такой фастфуд доморощенный...
Забыли на костре казан с мясом и боялись, что все подгорело: но теперь всегда готовим только так - рецепт мяса по-казахски
- Все пропало, мясо подгорело, - закричала моя подруга, увидев дым от костра. - Без паники. Давай попробуем, а вдруг съедобно, - ответила я. И не ошиблась. Примерно такой диалог развернулся между мной и моими подругами на отдыхе в прошлом году. Мы купили говяжьи ребрышки и овощи, чтобы на природе приготовить тушеное мясо в настоящем казахском казане. Запах дымка, медленный огонь и десять голодных ртов. Большой компанией мы выбрались на маевку, но тратить время у мангала с шашлыками совсем не хотелось...