Национальный колорит

«Но была в моей душе и одна тайная мечта: разыскать голубоглазую ездовую собаку, способную свести с ума любого ценителя собак цветом своих глаз. В этих глазах, как говорили, и цвет молодого, только что распустившегося подснежника, и свет голубого тороса... Лучший цвет дала Арктика этим собакам. Но, увы! Они стали почти легендой». Возвращение чукотской ездовой. 🐾Фотографии с гонки на собачьих упряжках «Надежда 2023». Не передать словами всех эмоций, которые испытываешь, глядя на каюров и их четвероногих подопечных. Земля сильных…мне добавить нечего.

Национальная кухня Чукотки! Волнительно, интересно, необычно. Все представленные на фото блюда вполне можно кушать. Самое странное блюдо, на мой взгляд - это измельчённое мясо с ягодами

Сегодня вся линия прибоя была усыпана вот такими гигантскими «изюминками» с белыми точками внутри. «Изюм» оказался страшным на вид и скользким на ощупь. У взрослых он вызывал страх и отвращение , у детей - неподдельный интерес и дикий восторг. Можно ли это есть? Дааа…оказалось, что можно! Название этого морского желе по эскимосски звучит как Ухью. Его собирают, нарезают и кушают сырым. Говорят, очень вкусно и хрустит как свежий огурец. ❤️Каждая прогулка к бухте - маленькое открытие! Ну а энциклопедийное название пока остаётся загадкой. Скорее всего, это кладки каких-то моллюсков. Есть предположения? Попробовали бы Ухью?

Очень аппетитно выглядит, а как на вкус? Это что? А с чем это кушать? Фууу, я бы не рискнул это есть. После публикации ролика с национальной едой от вас было очень много вопросов. Давайте разбираться. Нерпичий жир - мыткымыт. В него макают кусочки мяса, добавляют в блюда. Это ингредиент сплошная польза для жителей суровой земли. Он обладает ранозаживляющими, противовоспалительными, антисептическими свойствами. Итгылькын (мантак) - кожа и сало кита . Содержит много веществ укрепляющих иммунитет и питающих организм. Даже самый его маленький кусочек помогает пережить сильнейшие морозы. Кыкватоль - сушёное мясо морского зверя или оленины. Кавкав - чукотские лепёшки. Мыргомыр - морская капуста. Все слышали о ее пользе) Корапат - варёное оленье мясо. Лыгиннээн - голец озёрный. Ничего страшного и необычного в этих блюдах нет! Чтобы вы точно попробовали? Мыткымыт, кыкватоль, итгылькын, корапат, кавкав? А может мыргомыр и лыгиннээн?