Творожная Пасха по рецепту 19 века
Кухня 19 века необъятна и весьма аутентична и мало чего имеет с той , к которой мы привыкли сейчас . Читая книгу Пелагеи Александровой - Игнатьевой ,я наткнулась на рецепт "Творожной Пасхи". Конечно же мне захотелось испробовать его. Он оказался настолько вкусным , что вот уже какой год я готовлю творожную пасху только по нему РЕЦЕПТ : ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Отжать творог под прессом и протереть его через сито ( можно блендером, но в 19 веке его еще не было, как мы знаем) 2.В широкой посуде...