00:431,0×00:00/00:43Парасковья Дорогая2809 смотрели · 1 неделю назадПодписатьсяАвтолиз - это процесс развития клейковины. Если объединить воду и муку, и дать этой смеси постоять от 20 до 60 минут, то тесто как бы самовымеситься. Для хлеба из ржаной муки он не имеет смысла.
00:291,0×00:00/00:29Парасковья Дорогая639 смотрели · 1 месяц назадПодписатьсяСвадебный каравай Красавец на 2 кг
00:351,0×00:00/00:35Парасковья Дорогая927 смотрели · 1 месяц назадПодписатьсяРазбор рецепта и ошибок Полное видео https://dzen.ru/video/watch/693a88140fdec675182ad2f9
